dfu: 多謝，廈門有個thank you

前《城市畫報》編輯，聲音采樣樂團(tuán)“44”成員，和老婆cotton一起創(chuàng)辦thank you, café bar

和thank you的相遇是在上午的11點，這是他們準(zhǔn)備開店的時間。thank you是dfu和老婆cotton一起經(jīng)營的。老thank you是廈大旁邊大學(xué)路上開的第一家店，老店、新店的設(shè)計都出自cotton之手。去年，他們搬來了街對面的新店，一共上下兩層，比原來的空間要大三倍。墻上掛著店里的標(biāo)志：一幅他們好朋友小殼畫的dfu和cotton的漫畫，畫里的兩人都穿著胸前印有thank you的T恤。一層的吧臺，是dfu創(chuàng)作調(diào)酒的地方。thank you售賣的所有飲品，都是dfu自己發(fā)明的。比如最近，他們推出了夏季紫蘇系列，就是因為dfu在自家小院里種了紫蘇，dfu就用它作為Base，制作不同口味（含酒精和無酒精）的夏日特飲。

cotton主要負(fù)責(zé)廚房，thank you的食物菜單，會根據(jù)不同季節(jié)推出不同的特供。比如，秋冬的時候，他們用鑄鐵鍋做湯食，每天限量供應(yīng)。夏天出了適合夏季的四款不同的蓋飯。這些想法，都是dfu、cotton和朋友們平時聊出來，或者在自己的生活中突然萌發(fā)的。

廈門這幫“圈內(nèi)”朋友最愛聚會的地方就是thank you，他們沒事兒時就過來一起吃飯聊天，并且把這兒稱為“食堂”。thank you一層有一個DJ臺，平時到了晚上，dfu會和自己采樣的音樂團(tuán)體“44”的成員阿龐以及其他伙伴一起現(xiàn)場演出，DJ臺旁有個大屏幕，大概可以想象dfu和一幫朋友們晚上在這里喝著調(diào)酒聊天看電影的愜意畫面。

倒是沒有細(xì)問thank you的名字由來，大約是多謝，有你陪伴，讓你讓我們讓這個空間變成了最安心美妙的樣子。難怪很少接受采訪的thank you，是廈門人和游客從來都要去喝上一杯的標(biāo)志性空間。